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Volume 1 Issue 4

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Article Navigation > Nuclear Physics Review > 1984 > 1(4): 43-46

А.В.Путилов, А.Х.Брегер, 朱维和. 食品辐射加工的现状与展望[J]. Nuclear Physics Review, 1984, 1(4): 43-46. doi: 10.11804/NuclPhysRev.01.04.043

Citation:

А.В.Путилов, А.Х.Брегер, 朱维和. 食品辐射加工的现状与展望[J]. Nuclear Physics Review, 1984, 1(4): 43-46. doi: 10.11804/NuclPhysRev.01.04.043

食品辐射加工的现状与展望

doi: 10.11804/NuclPhysRev.01.04.043

Received Date: 1900-01-01
Rev Recd Date: 1900-01-01
Publish Date: 1984-12-15

Abstract

在全世界,食口辐射加工研究的发展已有近30年的历史。但是,这种食品加工方法的实际应用远远落后于现有的科学基础和潜在的可能性。仅在近年来(首先在美国)这种加工方法的商业应用才取得一定的进展。1976年起的历次辐射加工国际会议对食品辐射加工颇为关注。
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通讯作者: 陈斌, bchen63@163.com

1.
沈阳化工大学材料科学与工程学院沈阳 110142

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食品辐射加工的现状与展望

doi: 10.11804/NuclPhysRev.01.04.043

Received Date: 1900-01-01
Rev Recd Date: 1900-01-01
Publish Date: 1984-12-15

Abstract: 在全世界,食口辐射加工研究的发展已有近30年的历史。但是,这种食品加工方法的实际应用远远落后于现有的科学基础和潜在的可能性。仅在近年来(首先在美国)这种加工方法的商业应用才取得一定的进展。1976年起的历次辐射加工国际会议对食品辐射加工颇为关注。

А.В.Путилов, А.Х.Брегер, 朱维和. 食品辐射加工的现状与展望[J]. Nuclear Physics Review, 1984, 1(4): 43-46. doi: 10.11804/NuclPhysRev.01.04.043

Citation:

А.В.Путилов, А.Х.Брегер, 朱维和. 食品辐射加工的现状与展望[J]. Nuclear Physics Review, 1984, 1(4): 43-46. doi: 10.11804/NuclPhysRev.01.04.043

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